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公司食堂厨房需要哪些设备,这些厨房设备你真的了解吗?
来源: | 作者:永泉嘉业商厨 | 发布时间: 2020-06-15 | 889 次浏览 | 分享到:
公司食堂厨房设备配置清单会根据经营者的经营方向来定制,因此公司食堂厨房设备清单不尽相同;但是一般公司食堂厨房都包含面点间、主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间等功能区,因此现在永泉嘉业商厨告诉你,公司食堂厨房设清单明细。

公司食堂厨房设备配置清单会根据经营者的经营方向来定制,因此公司食堂厨房设备清单不尽相同但是一般公司食堂厨房包含面点间、主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间等功能区

厨房设备

公司食堂厨房设备清单


一、公司食堂厨房面点间设备清单,包含:和面机、搅拌机、压面机、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱、双层电烤箱连醒发箱、落地式电饼铛、四门高身雪柜、单开调理柜、双星水池、光解式烟罩、隔油池、混水龙头、洗地龙头等。

二、公司食堂厨房主操作间设备配置清单,包含四眼鼓风灶、大锅灶、双头低汤灶、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。

三、公司食堂厨房售餐间设备配置清单,包含四格热汤池柜、保温暖汤车、单开调理柜,单星水池、混水龙头等。

四、公司食堂厨房粗加工间设备配置清单,包含单星盆台、大斗单星水池、切片机、绞肉机、双层工作台、四层货架等。

五、食堂厨房消洗间设备配置清单,包含洗碗机、洗碗机用软水机、集气罩、单星污碟台、高压花洒、洁碟台、残食台、洗地龙头、高温消毒柜、碗碟柜等。

     公司食堂厨房设备当然不仅仅包含这些设备,还有根据食堂菜色的具体定位进行配置的,其实在为公司食堂厨房设备进行安排配置最好还是找一家和永泉嘉业商厨一样同时包含设计、安装、生产一体的公司进行设计生产安装,这样才可以设计出合理合格的公司食堂厨房。


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